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沈阳海鲜主产地多是国内,贝类产自丹东和大连
[ 编辑:海易网01 | 时间:2012-06-27 13:19:21 | 浏览:4846次 | 来源: | 作者: ]
    沈城三家海鲜市场的水产都出自哪里呢?记者从沈阳北大营海鲜市场商贩处得知,一部分水产都是来自大连和丹东,市场负责人赵永久介绍,这里的水产品百分之九十九都来自国内,“我们这里贝类约占六成,主要来自大连和丹东,比如说大连的扇贝和丹东的黄蚬子。”赵永久说,另外大部分黄花鱼来自山东省,虾爬子来自河北,刀鱼来自广西和海南,白虾来自广州……

  北行农贸市场内,档次相对高一点的水产品价格要比北大营市场高出一截,北行农贸市场的一位负责人介绍,这里的水产品分为国产和进口两种,其中国产占一大部分,“国产中,大部分多宝鱼是葫芦岛的,螃蟹是丹东的,毛蚶子、海虹等来自大连,鲈鱼是福建的,鲑鱼是广东的……”这位负责人说,进口的水产中,龙虾大部分来自澳大利亚和加拿大,带鱼和鲳鱼大部分来自越南、菲律宾、泰国或者缅甸,而三文鱼和金枪鱼来自北欧一些国家。市场内一位销售鲍鱼的商贩说,虽然鲍鱼是国外进口,但是从北京转运过来的。

  沈阳水产品批发市场的相关负责人介绍,市场的货源主要来自辽宁本地、山东、浙江、福建等地。辽宁本地能占据三分之一,主要是大连,最主要的品种是刀鱼等。山东供应的也是刀鱼等。浙江、福建主要是虾和高等鱼类。

  日本进口海鲜沈城罕见

  时下,沈城的多家日式餐馆也纷纷向食客表示,他们所用的海鲜都来自本地,他们对于用非日本水产做日本料理的解释是:只是日本的吃法。

  在记者走访的过程中,除北行农贸市场的个别摊主高调叫卖日产海鲜外,几乎没有发现来自日本的水产,这位操着南方口音的商贩称,“日本海鲜是核辐射前从日本运进来的,核辐射后一点也没耽误卖!”

  记者向市场负责人核实时,负责人一笑:“据我们了解,日本进口的水产品多是海参等海干品,活海鲜微乎其微。”

  昨日,辽宁省饭店行业协会的常务副会长兼秘书长张宝学介绍,根据他的调查,即使在日本核辐射前,沈城日式餐馆的食材几乎很少是来自日本的,更别说现在了。“沈阳饭店所用的海产品多是来自新加坡和马来西亚。”张宝学说。

  辽宁省餐饮烹饪行业协会的副秘书长张国玉表示,目前沈阳日式餐馆的食材,诸如三文鱼,其实并不是来自日本,基本上是由我国自供的,或从北欧一些国家进口。“沈阳海鲜市场内的一些高端海产品一般来自阿拉斯加等地。”张国玉说,“日本国人吃的三文鱼还满足不了本国需求,还要从挪威、新西兰等国进口呢,所以沈阳消费者目前可以放心食用海鲜。”

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